- Marca
- Hanna Instruments
- Código
- HI96802
- Categoría
- Refractometros
- Disponibilidad
- Consultar · respuesta en 24 h
El HI96802 es un refractómetro digital portátil para productos alimenticios diseñado para la medición de soluciones acuosas que contienen azúcar en %peso de fructosa (%p/p). El HI96802 proporciona los resultados con una exactitud de ± 0,2%. El funcionamiento del medidor se realiza con sólo dos botones: un botón es para calibrar con agua destilada o desionizada y el otro para tomar mediciones. Todas las lecturas se compensan automáticamente por las variaciones de temperatura según el estándar ICUMSA y se muestran con un tiempo de respuesta de 1.5 segundos. El prisma sellado de vidrio sílex y el anillo para muestra de acero inoxidable son fáciles de limpiar. Simplemente limpie con un paño suave en preparación para la siguiente muestra. El refractómetro digital de fructosa HI96802 convierte el índice de refracción de una muestra en % peso de fructosa. Esta conversión se basa en las tablas encontradas en el estándar ICUMSA (Comisión Internacional de Métodos Estándar para Análisis de Azúcar) que documenta los cambios en el índice de refracción con la temperatura para un porcentaje en peso de solución de fructosa. El HI96802 es ideal para el análisis de frutas, bebidas energéticas, pudines, leche de soya, jugos, mermeladas, miel, sopas, jaleas, tofu y condimentos. El HI96802 es una equipo fácil de usar para medir el azúcar en muestras de alimentos, ya sea en el campo o en el laboratorio. Diseñado para análisis de azúcares en alimentos Contiene algoritmos de compensación de temperatura basados en la solución de fructosa 0 a 85% peso de fructosa con una exactitud de ± 0.2%. Preparación de una solución estándar de % fructosa Para hacer una solución de fructosa realice los siguientes pasos: Coloque el recipiente (como un frasco de vidrio que tenga tapa) en una balanza analítica. Tare la balanza. Pese X gramos de fructosa de alta pureza (CAS #: 57-48-7) directamente en un vaso de precipitados. Añada agua destilada o desionizada al vaso de precipitados para que el peso total de la solución sea 100 g. Nota: las soluciones por encima del 65% pueden necesitar ser agitadas vigorosamente y calentadas en un baño de agua a aproximadamente 40 °C (104 °F). Retire del calor la solución cuando la fructosa se haya disuelto y deje enfriar antes de usarla. Ejemplo para preparar solución de fructosa al 25%: Fructosa% (g / 100 g) Fructosa (g) Agua (g) Total (g) 25 25.000 75.000 100.000 Índice de refracción El HI96802 toma mediciones basadas en el índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz a medida que pasa a través de la muestra. Dependiendo de la composición de la muestra, la luz se refractará y reflejará de manera diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, el índice de refracción de la muestra se puede evaluar y utilizar para determinar sus propiedades físicas como concentración y densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96802 utiliza una luz LED, prisma y lente para hacer la medición. Las variaciones de la temperatura afectarán a la densidad de una solución basada en el compuesto que está presente. En la refractometría digital, el uso de la compensación de temperatura es necesario para obtener resultados precisos. El HI96802 tiene un sensor de temperatura y está programado con algoritmos de compensación de acuerdo con el estàndar ICUMSA para obtener un porcentaje en peso de solución de fructosa.