Solinex provee equipos analíticos para el control de calidad de la industria pesquera peruana. pH, TVN, histamina, humedad, contenido de sal y análisis microbiológico. Calibración ISO 17025 y cumplimiento SANIPES, FDA y regulación europea.
Control de pH en filete fresco, conservas y harina de pescado. Electrodos de punción para músculo sólido. Hanna y Mettler Toledo. Indicador temprano de deterioro y frescura según SANIPES.
Determinación de Nitrógeno Básico Volátil (TVN/ABVT): índice de frescura para exportación a UE y EE.UU. Titulación de arrastre de vapor y microdestilación. Método UE Reglamento (CE) N.º 2074/2005.
Cuantificación de histamina en conservas y productos pesqueros. Límite FDA: 50 mg/kg. Límite UE: 100-200 mg/kg. Sistema Shimadzu o Agilent HPLC con detector de fluorescencia o DAD.
Análisis de humedad en harina de pescado y conservas. Método por secado en estufa o termogravimétrico rápido (Mettler Toledo HX204). Control de proceso y rechazo de lote.
Control de concentración de sal en conservas. Refractómetros de Abbe Anton Paar Abbemat y refractómetros de mano para control de proceso. Calibración con NaCl estándar.
Calibramos balanzas, pH-metros, termómetros, refractómetros y turbidímetros directamente en su planta pesquera. Certificados válidos para SANIPES y auditorías de exportación.
pH, TVN, histamina, humedad, sal. Solinex equipa y calibra su laboratorio pesquero.