El pisco, el vino y la cerveza peruanos compiten por calidad, y la calidad se construye midiendo: grados Brix en la uva, densidad en fermentación, pH en cada etapa. Equipamos bodegas, cervecerías artesanales e industriales y plantas de bebidas con instrumentos de bench y de campo.
Brix del mosto y extracto en fermentación
grado alcohólico por densimetría para etiqueta y fiscalización
acidez total y volátil, pH de mosto y producto
CO₂ y O₂ en línea de embotellado
Los equipos con los que suele empezar un laboratorio de este rubro. Normas de referencia: DIGESA · Reglamento DO Pisco · OIV.
Brix y azúcares con lectura digital
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línea específica para vino y bebidas
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grado alcohólico y extracto
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control microbiológico de planta
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Trabajamos con bodegas de Ica y Arequipa, cervecerías artesanales y plantas de bebidas. Cuéntanos qué mides hoy y qué te exige tu cliente o tu norma: te proponemos la configuración exacta, con calibración y soporte incluidos.