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Análisis de alimentos · Refractometría · Polarimetría · Punto de fusión · Preparación de muestra

Hanon en el Perú:
la línea completa de análisis de alimentos y físico-química, al costo que un laboratorio que empieza puede pagar

Solinex puede gestionar soluciones de Hanon Advanced Technology Group (Jinan, China) para proyectos en Perú: analizadores Kjeldahl y Dumas para proteína, extractores Soxhlet y de fibra, digestores por microondas TANK, extracción en fase sólida, y la familia de óptica física: refractómetros automáticos A630 y A670, polarímetros P810 y P850 y medidores de punto de fusión MP360 a MP490.

Es nuestra opción de costo frente a Büchi, Velp o Mettler Toledo: menos base instalada en el país, sí, pero especificaciones de laboratorio, pantalla táctil, cumplimiento de 21 CFR parte 11 en los modelos altos y repuestos que gestionamos desde Lima, con cotización en menos de 24 horas hábiles.

Se usa sobre todo en: Alimentos y piensos, pesca y harina de pescado, agroindustria, azúcar, farmacéutica, universidades y laboratorios de servicios

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Cotiza Hanon con instalación y calibración incluidas en la propuesta

Instalamos, capacitamos y hacemos la calibración con trazabilidad de patrones cumpliendo ISO/IEC 17025 de refractómetros, polarímetros, punto de fusión y Kjeldahl. Cobertura en Lima, Arequipa, Trujillo, Piura, Cusco y zonas mineras del interior.

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Qué fabrica Hanon y por qué la traemos al Perú

Hanon es un grupo chino de instrumentación analítica que cotiza en la Bolsa de Pekín y agrupa varias marcas (Hanon, Sineo en microondas, G.A.S. en GC-IMS). A diferencia de muchos fabricantes asiáticos que copian una gama, Hanon se especializó en el laboratorio de análisis de alimentos completo: proteína por Kjeldahl y Dumas, grasa por Soxhlet, fibra cruda y dietética, digestión de muestras por microondas para metales, extracción en fase sólida para residuos, y la óptica física clásica de índice de refracción, rotación óptica y punto de fusión.

Eso importa para un laboratorio peruano de alimentos, pesca o agroindustria por una razón sencilla: una sola marca cubre la tabla nutricional completa (humedad, proteína, grasa, fibra, cenizas) y la preparación de muestra para metales, con un solo proveedor de repuestos, un solo software de gestión de usuarios y una sola visita de calibración. En análisis de alimentos, la alternativa europea suele significar tres marcas distintas.

Somos honestos con el nivel de la marca. Hanon tiene menos base instalada en el Perú que Büchi o Velp en Kjeldahl. A cambio, sus especificaciones están a la altura de la rutina: el refractómetro A670 mide ±0,0001 nD con Peltier de 5 a 80 °C; el polarímetro P850 lee 0,001° con ±0,01° y Peltier de 10 a 50 °C; el Kjeldahl K1160 automatiza dosificación, destilación, titulación, cálculo, vaciado y lavado con automuestreador de 24 posiciones; el digestor TANK controla presión y temperatura en todos los vasos con software conforme a 21 CFR parte 11.

Dentro de nuestro portafolio, Hanon es el primer escalón de tres. Si tu método exige mayor resolución, integridad de datos auditada o una marca con historial en farmacéutica, te llevaremos a KRÜSS Optronic (Alemania, gama media-alta) o a Mettler Toledo (premium). Como los tres los vendemos e instalamos nosotros, la recomendación se hace sobre tu método y tu volumen de muestras, no sobre el margen del vendedor.

Equipos Hanon más pedidos en el Perú

Nueve modelos que cubren la óptica física y el laboratorio de alimentos. Cada ficha tiene especificaciones, fotos y botón de cotización.

Refractómetro digital automático A670 — Hanon

Refractómetro digital automático A670

Hanon · A670

Refractómetro automático de gama alta de Hanon: nD 1,30000–1,70000, ±0,0001 nD, resolución 0,00001, Brix 0–100 %, Peltier 5–80 °C con ±0,02 °C y pantalla táctil de 7 pulgadas. Para USP <831>, aceites, jarabes y química.

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Refractómetro digital automático A630 — Hanon

Refractómetro digital automático A630

Hanon · A630

El refractómetro de rutina: ±0,0002 nD y ±0,1 %Brix, Peltier 5–50 °C, 4 GB de memoria y salida USB, RS-232 y red. Reemplaza al Abbe manual en jugos, miel, néctares y control de proceso.

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Polarímetro automático P850 Pro — Hanon

Polarímetro automático P850 Pro

Hanon · P850 Pro

Polarímetro automático con Peltier 10–50 °C: ±89,99° y ±259 °Z, resolución 0,001°, ±0,01°, lectura de rotación óptica, específica, concentración y grado de azúcar. Mide muestras con transmitancia desde 1 %. Para USP <781> y pol en caña.

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Punto de fusión MP490 con cámara y video — Hanon

Punto de fusión MP490 con cámara y video

Hanon · MP490

Cuatro capilares en simultáneo, cámara HD con reproducción del video de fusión, rampa de 0,1 a 20 °C/min y ±0,4 °C hasta 200 °C. Registra el punto de colapso, menisco y transparente según farmacopea (USP <741>).

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Punto de fusión por deslizamiento MP360 (grasas y aceites) — Hanon

Punto de fusión por deslizamiento MP360 (grasas y aceites)

Hanon · MP360

Equipo específico para punto de fusión por deslizamiento de grasas, mantecas y aceite de pescado (AOCS Cc 3-25, ISO 6321): ambiente a 100 °C, 3 muestras, baño de circulación externo, 21 CFR parte 11.

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Analizador automático de nitrógeno y proteína Kjeldahl K1160 — Hanon

Analizador automático de nitrógeno y proteína Kjeldahl K1160

Hanon · K1160

Kjeldahl totalmente automático: dosifica reactivos, destila, titula, calcula, vacía y lava; automuestreador K1124 de 24 posiciones para trabajar sin operador. Pantalla Android de 10 pulgadas. Ver el método en proteína Kjeldahl.

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Analizador de nitrógeno y proteína por combustión Dumas D50 — Hanon

Analizador de nitrógeno y proteína por combustión Dumas D50

Hanon · D50

Nitrógeno y proteína por combustión Dumas en 3 a 4 minutos por muestra, sin ácido sulfúrico ni catalizadores. Para laboratorios de harina de pescado, granos y lácteos que hacen decenas de proteínas al día.

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Sistema de digestión y extracción por microondas TANK eco de 6 vasos — Hanon

Sistema de digestión y extracción por microondas TANK eco de 6 vasos

Hanon · TANK-ECO-6

Digestión por microondas en vasos cerrados de alta presión, 6 posiciones (8 y 10 opcionales), vaso exterior de fibra compuesta y control de presión y temperatura en todos los vasos. Preparación de muestra para AAS, ICP-OES e ICP-MS.

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Extractor Soxhlet automático SOX606 — Hanon

Extractor Soxhlet automático SOX606

Hanon · SOX606

Extractor Soxhlet automático de 6 posiciones con cinco métodos de extracción (Soxhlet estándar, caliente, flujo continuo) y módulo metálico de calentamiento. Grasa en alimentos, piensos y harina de pescado.

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La línea completa Hanon de análisis de alimentos

Del análisis proximal a la preparación de muestra para metales y residuos. Cada familia se enlaza con la técnica o el método donde explicamos cómo se implementa.

Proteína: Kjeldahl y Dumas

Digestores SH220F y SH420F con campana, destiladores K9840 y analizadores automáticos K9860, K1100F y K1160 con automuestreador. Alternativa Dumas D50 y D200 por combustión, y analizador elemental E500 CNHS/O para investigación.

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Método proteína Kjeldahl →

Grasa y fibra: Soxhlet, fibra cruda y dietética

SOX406 y SOX606 para grasa total, F800 y F2000 para fibra cruda, ADF y NDF con extractor en frío F800-B, DF-06 para fibra dietética. Medidores de calidad de aceite de fritura OS270 y OS280 para plantas de snacks y pollerías industriales.

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Análisis de alimentos →

Digestión por microondas TANK

TANK eco de 6 y 8 vasos para laboratorios que empiezan con metales por AAS o ICP; TANK-40 con rotores de 24 a 40 vasos y doble magnetrón para rutina alta. Estaciones MAS-II Plus y UWave-2000 para síntesis y extracción.

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Digestión por microondas →

Extracción en fase sólida y concentración

SPE-100, SPE-200 y SPE-400 automáticos para residuos de plaguicidas, micotoxinas y antibióticos antes de HPLC o GC-MS, y concentrador de muestras por nitrógeno N-20. Complementan al digestor de metales pesados SH230N.

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Preparación de muestra →

Óptica física: Brix, pol y punto de fusión

Refractómetros A630 y A670 para Brix e índice de refracción, polarímetros P810 y P850 (y versiones Pro) para pol y rotación específica, punto de fusión MP420 a MP490 para farmacia y MP360 por deslizamiento para grasas.

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Densidad, refractometría y punto de fusión →

Equipo general: circuladores, bombas y lavadoras

Circuladores de calefacción y refrigeración FCH6-20 y FCL6-20, enfriadores recirculantes FC1200 y FC1500 para termostatizar polarímetros y Soxhlet, bombas de vacío de diafragma P20 y P60, y lavadoras automáticas de material de vidrio BS280CD y BS580D.

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Dónde se usa Hanon en el Perú

Pesca y harina de pescado

Proteína por Kjeldahl o Dumas, grasa por Soxhlet, punto de fusión por deslizamiento e índice de refracción del aceite de pescado. Un laboratorio de planta completo con una marca.

Pesquera →

Alimentos y agroindustria

Tabla nutricional (proteína, grasa, fibra), Brix de jugos, miel y jarabes, digestión por microondas para metales en alimentos y SPE para residuos.

Alimentos →

Azúcar y bebidas

Pol de jugo de caña y azúcar con el P810 o P850 en °Z, Brix de jarabes y refrescos con el A630, punto de fusión de aditivos.

Bebidas →

Farmacéutica y universidades

Rotación óptica USP <781>, índice de refracción USP <831> y punto de fusión USP <741> en equipos con 21 CFR parte 11 y precio de docencia. Kjeldahl para prácticas de bromatología.

Universidades →

Hanon frente a Büchi y Velp

Comparación honesta: Hanon es la opción de costo. KRÜSS y Mettler Toledo no aparecen como competidores porque también las cotizamos y son nuestras alternativas superiores cuando el método lo exige.

Hanon frente a Büchi (KjelMaster, SpeedDigester, E-816 Soxhlet)

A favor de HanonEl K1160 automatiza el ciclo completo de Kjeldahl (dosificación, destilación, titulación, cálculo, descarga y lavado) con automuestreador de 24 posiciones, condensador metálico que ahorra alrededor de 50 % de agua frente al de vidrio, y sistema Android con 1.000 métodos. La misma marca entrega el digestor, el Soxhlet, la fibra y el microondas, con un costo de adquisición claramente menor y repuestos gestionados desde Lima.
Donde Büchi (KjelMaster, SpeedDigester, E-816 Soxhlet) va por delanteBüchi (Suiza) tiene décadas de base instalada en laboratorios peruanos de alimentos y harina de pescado, validaciones publicadas para métodos AOAC e ISO, y una red de servicio muy consolidada. Su KjelMaster K-375 con KjelSampler K-376/377 y el sistema de neutralización de gases son la referencia en laboratorios de alto volumen.
Cuándo elegir HanonCuando montas un laboratorio nuevo, amplías capacidad o necesitas un segundo Kjeldahl para descargar al principal, y el presupuesto manda. Si tu laboratorio ya está validado en Büchi y hace cientos de muestras por semana, te lo decimos: mantén la plataforma y te ayudamos con calibración y consumibles.

Hanon frente a Velp Scientifica (UDK, DK, SER 158, FIWE)

A favor de HanonEspecificaciones equivalentes en el segmento de precio medio (destilación con titulación automática, digestores de 20 posiciones con campana, Soxhlet de 6 posiciones) con pantallas táctiles grandes, gestión de usuarios y diseño conforme a 21 CFR parte 11 en toda la gama, algo que en Velp se limita a los modelos altos. Añade lo que Velp no fabrica: refractómetros, polarímetros, punto de fusión, microondas y SPE.
Donde Velp Scientifica (UDK, DK, SER 158, FIWE) va por delanteVelp (Italia) es la marca europea de mejor relación precio-función en Kjeldahl y tiene más distribuidores y técnicos formados en Sudamérica; sus extractores de fibra FIWE son referencia en laboratorios de piensos y su documentación de métodos en español es muy completa.
Cuándo elegir HanonCuando quieres una sola marca para el laboratorio de alimentos completo y valoras el software de integridad de datos. Si solo necesitas un destilador Kjeldahl sencillo con historial largo en el país, Velp es una opción legítima y competitiva.

Las marcas mencionadas son de sus respectivos titulares y se citan únicamente como referencia técnica de mercado; Solinex no las representa. La comparación se basa en características técnicas publicadas por cada fabricante y en la experiencia de uso en laboratorios del Perú.

Qué equipo Hanon para cada análisis

Parámetro, equipo, especificación clave y norma de referencia. Si tu método pide algo distinto, escríbenos.

AnálisisEquipo HanonEspecificación claveNorma o método
Brix y sólidos solubles en jugos, miel, jarabesA630±0,0002 nD · ±0,1 %Brix · Peltier 5–50 °CAOAC 932.14, ISO 2173, AOAC 969.38 (miel)
Índice de refracción en farmacia, aceites y químicaA670±0,0001 nD · resolución 0,00001 · Peltier 5–80 °CUSP <831>, Ph. Eur. 2.2.6, ASTM D1218
Rotación óptica y pol (°Z)P810 / P850±89,99° · ±259 °Z · 0,001° · ±0,01° · Peltier 10–50 °CUSP <781>, Ph. Eur. 2.2.7, ICUMSA GS1-1
Punto y rango de fusión de sólidosMP420 – MP4904 capilares · 0,1 °C · ±0,4 °C (<200 °C) · cámara y videoUSP <741>, Ph. Eur. 2.2.14
Punto de fusión por deslizamiento en grasasMP360Ambiente a 100 °C · 3 muestras · baño externoAOCS Cc 3-25, ISO 6321
Proteína y nitrógeno totalK1160 / D50Kjeldahl automático 24 posiciones · Dumas 3–4 min/muestraAOAC 2001.11, ISO 1871, AOAC 990.03 (Dumas)
Grasa totalSOX406 / SOX6066 posiciones · 5 métodos de extracciónAOAC 920.39, ISO 1443
Fibra cruda, ADF, NDF y dietéticaF800 / F2000 / DF-06Extracción automática por bolsas o crisolesAOAC 962.09, AOAC 985.29, AOAC 991.43
Metales en alimentos y muestras ambientalesTANK eco / TANK-406 a 40 vasos · presión y temperatura en cada vasoEPA 3052, AOAC 2015.01, ISO 17294 (con ICP-MS)
Residuos de plaguicidas y micotoxinasSPE-100 / SPE-200 / SPE-400Extracción en fase sólida automáticaAOAC 2007.01 (QuEChERS + SPE), EN 15662

Preguntas frecuentes sobre Hanon en el Perú

¿Hanon es una marca confiable para un laboratorio que va a acreditar métodos?

Sí, con matices. Los equipos entregan las especificaciones necesarias para AOAC, ISO y farmacopea, y los modelos altos traen gestión de usuarios y registro conforme a 21 CFR parte 11. Lo que Hanon todavía no tiene en el Perú es una base instalada larga, así que la validación del método la haces tú con nuestro apoyo: patrones certificados, calibración con trazabilidad de patrones cumpliendo ISO/IEC 17025 y protocolos IQ/OQ. Ver validación de métodos.

¿Cuál es la diferencia entre el refractómetro A630 y el A670?

El A630 mide ±0,0002 nD con resolución 0,0001 y Peltier de 5 a 50 °C: suficiente para Brix en jugos, miel y bebidas. El A670 llega a ±0,0001 nD con resolución 0,00001 y Peltier de 5 a 80 °C con ±0,02 °C, que es lo que piden USP <831> y los aceites o resinas que se miden en caliente.

¿El polarímetro P850 sirve para pol en un ingenio azucarero?

Sí: lee directamente en °Z (escala internacional de azúcar) hasta ±259 °Z con Peltier de 10 a 50 °C, y acepta muestras con transmitancia desde 1 %, es decir, jugos oscuros clarificados. Para muestras muy oscuras sin clarificar, los sacarímetros de infrarrojo cercano de Rudolph siguen siendo la referencia; te lo diremos si es tu caso.

¿Qué Kjeldahl Hanon me conviene: K9860, K1100F o K1160?

Depende del volumen. El K9860 destila y titula con reactivos dosificados a mano: para menos de 20 muestras al día. El K1100F automatiza dosificación, destilación y titulación. El K1160 añade vaciado, lavado y el automuestreador K1124 de 24 posiciones para dejar la serie corriendo sin operador. Todos usan el mismo digestor SH220F o SH420F.

¿Solinex tiene repuestos y servicio técnico para Hanon en el Perú?

Sí. Mantenemos consumibles de rotación (tubos de digestión, capilares, cubetas, vasos de microondas, cartuchos SPE) y pedimos los repuestos específicos a fábrica por número de parte. El servicio técnico, la instalación y la calibración los hace nuestro equipo en Lima con desplazamiento a provincias. Ver mantenimiento.

¿Cuándo me recomendarían KRÜSS o Mettler Toledo en lugar de Hanon?

Cuando el método exige resolución de 0,00001 nD con audit trail completo, seis decimales de densidad, varias longitudes de onda en polarimetría, o cuando el laboratorio ya opera bajo GMP con auditorías frecuentes de DIGEMID o de clientes internacionales. En esos casos el escalón siguiente es KRÜSS y, para el nivel premium, Mettler Toledo.

¿Necesitas montar o ampliar tu laboratorio de análisis de alimentos?

Dinos qué análisis haces (proteína, grasa, fibra, Brix, pol, punto de fusión, metales), cuántas muestras al día y bajo qué norma. Te respondemos con la configuración Hanon completa, o con la alternativa KRÜSS o Mettler Toledo si tu método lo exige, con cotización en menos de 24 horas hábiles. Despachamos a todo el Perú, Bolivia y Ecuador.

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