En granos, la humedad es dinero directo: define el precio de compra (agua no es café), el riesgo de hongos y ocratoxina en almacén, y el rechazo del contenedor en destino. El acopiador que mide con un equipo descalibrado pierde en cada pesada — o le hace perder al productor. El medidor portátil decide en segundos; la estufa de referencia lo mantiene honesto.
Matrices típicas: Café pergamino y oro, cacao, arroz, maíz, quinua, trigo, menestras.
la decisión de compra en el punto de acopio, en segundos
la estufa que verifica y ajusta las curvas del portátil
café pergamino 10-12.5%; cacao ~7-8% para exportación: cada grano tiene su ventana
Muestreo representativo del lote (varios puntos del saco o tolva)
Medición en el portátil con la curva del grano correcto
Repeticiones y promedio — nunca una sola lectura
Verificación periódica contra estufa de referencia
Decisión de compra, secado adicional o almacenamiento
Registro por lote para trazabilidad de exportación
curvas por especie, robustos para acopio
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29 equipos en catálogo: granos, café, madera y más
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el árbitro que calibra a los portátiles
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fruta y jugos del mismo exportador
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Consumibles del método: Muestras patrón de verificación, baterías, cargadores solares para acopio rural.
Equipo, consumibles del primer año, capacitación en el método y calibración con trazabilidad de patrones cumpliendo ISO/IEC 17025. Industrias relacionadas: Agro · Alimentos.